温州菜

温州菜——口感独特、令人垂涎欲滴的温州风味佳肴1.温州菜的概述温州菜，是中国四大菜系之一，是浙江省温州市特色的饮食文化代表之一。温州菜因多采用海鲜、山珍、烹调技巧等而闻名于世。温州菜以鲜、嫩、鲤味、清淡、回味、营养丰富的特点，受到越来越多食客的喜爱。2.温州风味佳肴推荐（1）温州酿豆腐温州酿豆腐是温州菜的一道经典菜肴，以豆腐为主料，配以虾仁、鱼肉、猪肉糜等，以鲜、嫩、甜、香、脆、爽的口感迎合了众多食客的味蕾。（2）温州海鲜煲温州海鲜煲主要有海虹、对虾、花蟹等海鲜材料，加以新鲜蔬菜，用煲的技巧慢慢熬制而成，...

温州菜属于什么菜温州古称“瓯”，地处浙南沿海，当地的语言、风俗和饮食方面，都自成一体，别具一格，素以“东瓯名镇”著称。温州菜也称“瓯菜”，以海鲜人馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究轻油、轻芡、重刀工。代表名菜有：“三丝敲鱼”、“芙蓉蝤蛑”、"蛋煎蛏子"等。浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一。浙菜主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色。浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一。浙菜主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色。2，温州名菜...