荞面圪坨，圪坨是怎么做的
圪坨是怎么做的圪坨，陕北语，关中称麻食、猴耳朵。以荞面为料，掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。圪坨煮出，干盛半碗，浇羊肉汤，乃羊腥圪坨。吃圪坨离不开羊肉汤，民歌就有“荞面圪坨羊腥汤，死死活活紧跟上”之句。圪坨是一种富饭，羊肉汤里有什么好东西皆可放，如黄花、木耳、豆腐、栗子。此物有一秉性：愈剩愈热愈香。但食之过甚则伤胃，切记。该答案来自饭菜网官方网站2，荞面碗圪怎么做1.放进冰箱冷藏2.用蒜沫和料酒,生抽,陈醋搅拌成调味汁,最后放香油3.拿出碗圪,切条或块,搅拌即食.荞面碗坨，在陕...
更新时间：2023-04-30标签： 荞面圪坨荞面怎么做的 全文阅读