做月饼，月饼是怎样做的
月饼是怎样做的我是蛋糕点上班的所以知道月饼的制作方法``1.要准备油.糖浆.蛋糕粉.(这只是月饼表面的皮)2.制作方法将油和糖浆混合(也就是倒如和面机里面)差不多的时候就倒蛋糕粉(白紫荆蛋糕粉最好皮的干稀就自己掌握了)(和皮的量我QQ空间有)用蜜糖做的ASK2，做一个月饼的成本是多少做月饼的第一道工序，叫制糖浆。糖浆一般100斤糖兑60斤水，现在市场上食糖的批发价格为3.5～4元/公斤。第二步是搅拌。1斤面粉配7两糖浆、1～2钱碱水、2两油，搅拌均匀就变成了月饼皮。面粉是2.22～2.5元/公斤，食用...
更新时间：2023-05-01标签： 做月饼月饼怎样做的 全文阅读