1. 简介
年末送礼，香甜蓬松的节日糕点是一份传统的礼物。学名叫做“礼饼”，外形以圆形为主，是用糯米粉、糖、油等原料制成，口感软糯，香甜可口。
礼饼的起源可以追溯到唐朝，当时在冬至这个节日里，人们会制作汉糯米蒸糕”，以祭祀祖先和送礼。后来，礼饼作为一种传统文化，逐渐成为年节送礼的主要方式。
2. 风味品种
不同地区的礼饼因为原料的不同，口感、风味都有所不同。最受欢迎的礼饼品种有苏式小团子、广东古法流沙酥、福建世界遗产“闽南神鼎”果味糕、浙江鸭蛋黄礼饼等。不同的礼饼不仅各具特色，而且在美观方面也各有千秋。例如，广式流沙酥外层酥香，内层是糯糯的香甜麻沙馅，蒸出来的苏式小团子则是雪白软糯、香甜可口，而闽南神鼎的口感则是红糟糕、麻传糕、花生糕等混合而成。
3. 选购技巧
挑选礼饼时，首先要看外观是否整齐、色泽是否自然，如果色不自然或者过鲜亮，可能加入化学色素或防腐剂。其次是闻一闻，看是否有异味，如果有异味就表明糕点不新鲜或者存放方式不正确。然后是用手指捏一捏，如果还有弹性，代表糕点较新鲜；最后是尝尝，切忌买一大盒都不先吃一口，测试一下口感。此外，不建议购买手工糕点，因为手工生产可能会存在卫生问题。
4. 送礼推荐
送礼时，礼盒外形也很重要，以一个突出特色、有清晰标识的礼盒来呈现才能更具礼仪感。礼盒内部除了糕点，还可放置小甜品、花茶等。礼盒的样式因地区、价位等因素会有所不同，但总的来说，越精致的礼盒越适合作为送礼的选择。中高档的礼盒可以参考三元、半岛等大型礼品公司，一般市场上流通着的礼饼品牌有正香、阿婆等，可以根据自己的口味选择。
