现压冷面，冷面制作新颖有趣，原来这么简单！
1. 材料准备
制作冷面的材料其实非常简单，只需要面粉和水两种原材料即可，不需要添加其他任何的辅料。具体来说，需要准备以下材料：
1. 高筋面粉500克；
2. 清水300克。
将面粉与清水按照1:0.6的比例放在一起，充分搅拌均匀后，就可以开始准备制作冷面的过程了。
2. 制作过程
制作冷面的一大特点就是需要将面团进行现场压制，而这个过程也是最有趣的。具体来说，需要按照以下步骤进行操作：
1. 将面团用力揉搓成球形；
2. 将面球放在案板上，将案板上的面团略微扁平化；
3. 用手上下拉伸面条，将面条拉到与案板平行的长度；
4. 折叠面条，然后再次拉伸；
5. 不断重复上述过程，直至面条变得又宽又薄；
6. 等待面条变干后，可将其切成不同长度的条形，用于烹调即可。
3. 冷面的美食搭配
制作好冷面后，必须要更好的搭配美食，这样才能更好地享受到冷面的美味。下面列举几种冷面的美食搭配方式：
1. 火锅搭配：将熟成的冷面放入火锅汤底中煮熟，再配以适量的肉类、蔬菜、豆皮等其它配料，火锅就成为了一道美味佳肴。
2. 韩国泡菜：冷面搭配韩国泡菜是一种非常常见的食品组合，冷面的爽滑口感可以很大程度上平衡韩国泡菜的辣味。
3. 紫菜花生汤搭配：将冷面切成条状放入开水中煮熟后，与紫菜、花生等配料搭配成汤，这是一种非常健康的冷面搭配方式。
4. 冷面的保存方法
在制作好冷面后，如果不能立即烹饪食用，就需要将其妥善地保存，否则就会损失其美味口感，甚至丧失健康安全。
1. 冰箱冷藏：将制作好的冷面放在保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏，可以保存2-3天的时间。
2. 甩干后晾干：制作好冷面后，将其甩干，晾干，然后放在干燥通风的地方保存，可以保存一周以上时间。
无论采用哪种保存方式，冷面一定要尽快食用，避免过期造成食品安全问题。
结语
制作冷面非常简单，只需要两种基础原材料，关键在于现场压制。不仅可搭配不同美食，更是不失为夏季必备健康美食。同时，合理的冷面保质方式也极为重要，以避免食品安全问题的产生。
