1. 前言
餐饮业竞争日益激烈，餐厅都在努力提升品质和服务，以吸引更多的客人。在这种竞争激烈的环境中，奢华午餐成为越来越受欢迎的餐食选择之一。为了满足顾客对高端餐点的需求，许多餐厅推出了各种高质量的菜品，蛋黄焗大虾就是其中之一。这道菜品是个值得一试的菜品，下面就来介绍一下这道美味佳肴。
2. 菜品介绍
蛋黄焗大虾是一道菜品，其中大虾经过清理后，裹上了蛋黄，最后放进烤箱中烤制而成。因为大虾是高营养、鲜嫩可口的食材，再加上蛋黄的丰富香味和脆、鲜、嫩三种口感的组合，这道菜品既可作头盘，也可作主食。带有肉质的大虾味美汁多，食材与调味材料完美结合。这道菜品提供的蛋白质为体能够得到补充的食品之一。
3. 制作步骤
制作蛋黄焗大虾非常简单，只需要准备好需要的材料和烤制工具，按照以下步骤即可完成。
1. 虾清理干净，去掉头和壳。
2. 下锅蒸熟，约5分钟左右即可，出锅备用。
3. 蛋黄用筷子搅匀，加入白糖，生抽，料酒，葱花拌匀制成蛋黄糊。
4. 将煮熟的虾均匀的裹上蛋黄糊。
5. 按需撒适量的芝士，入烤箱焗烤至金黄色。
6. 出炉即可上桌享用。
4. 总结
蛋黄焗大虾是一道令人垂涎的高质量菜品。因为它的口感和营养健康的特点，它逐渐成为奢华午餐不可或缺的一道菜品。它的制作也非常简单，只需要准备好两种主要材料和烤制工具，按照步骤烤制，不仅口感绝佳，而且带给身体健康和满足感。下次去高端餐厅，不妨品尝一下这道蛋黄焗大虾，你一定会对它爱不释手。
