1、青团是什么节日吃的
青团是一道传统的中华美食，特别是在中国南方的一些地区，如福建、广东、广西等省份，每逢清明节时节都会热烈地庆祝，青团也成为这一时节的传统节日食品之一。
2、青团的来历
青团的历史可以追溯到唐朝时期，起源于南方的少数民族传统，当时的青团也叫作“饭糰”，是由糯米粉和菜叶等原料经过包裹、蒸煮而成的。后来，青团发展较快，各个地区都制作出了自己的特色青团，不仅仅是一道传统美食，而是内涵深厚的文化表现。
3、青团的食用习俗
在清明节这一天，人们吃青团是为了纪念祖先和先人，表示对他们的尊敬和思念。而这种食物的特殊颜色也是有象征意义的。青色代表着年轻、生命和新生，而糯米则象征着人们的思念。因此，人们在食用青团的时候，不仅仅是为了回味传统，更重要的是感恩祖先，缅怀先人。
4、青团的做法
青团一般由糯米粉、竹叶或菜叶、豆沙馅等配料制作而成。首先将糯米粉和水混合均匀，揉成糯米团，然后分成小块，包上豆沙馅后再用竹叶或菜叶包裹成扁圆形即可。接下来将青团放入锅中蒸熟，大约需要20-30分钟。青团制作时要注意竹叶或菜叶的选择，选择新鲜绿色的叶子，糯米粉要和水均匀混合，揉成糯米团的时候要揉透，否则会影响青团的口感。
总之，青团是一道非常具有传统文化意义的美食。每年的清明节，在有些地区更是有其独特的食用习俗。青团作为节日美食之一，不仅仅是玩味传统，更是缅怀先人、感恩祖先的表现，而这种情感，更是承载了千百年的传统文化。
