1. 准备工作
制作月饼前，需要准备好一些食材和工具。首先，需要准备100克面粉、50克白糖、30克食用油和30克水。另外还要准备一个大碗、擀面杖、月饼模具以及烤盘和烤箱。
2. 制作月饼皮
将面粉、白糖、食用油和水放入碗中，用擀面杖搅拌至成小面团。将面团擀平成厚度约为0.5厘米的饼皮，再将饼皮用月饼模具压出形状。每个饼皮都要制作好后，用叉子在饼皮的表面划上几刀，以防止饼皮在烤制时鼓起来。
3. 填充内馅
月饼有多种内馅，包括豆沙、莲蓉、枣泥等。选择自己喜欢的内馅后，将馅料放入饼皮中，然后用手把饼皮的四周捏起来，将馅料完全包裹住。将包好馅料的饼皮在手中捏成圆形，稍稍按扁一下即可。
4. 烤制月饼
将包好馅料的饼皮放在烤盘中，烤箱预热后放入烤箱。调至180度，烤制15分钟左右即可。烤制好的月饼表面金黄、脆香，内馅软糯，回味无穷。
自制甜香酥脆的中秋节佳节焗月饼，做法超级简单! 通过以上的准备工作和制作流程，您可以轻松地制作出口感酥脆、甜香可口的月饼。接下来，您可以随意发挥自己的创意，调配自己喜欢的馅料，并与亲朋好友一同品尝、分享，共庆中秋佳节。
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