蓝茉莉
1. 简介
蓝茉莉，又名蝶花茶，是一种香味独特的白花茶。它属于半发酵茶，具有花果香气，口感醇和，深受人们的喜爱。蓝茉莉最早产于中国福建省福鼎市，是福鼎著名的茶叶品种之一。
2. 茶叶制作
制作蓝茉莉的原材料是福鼎市产的白毫银针茶，主要以春季采摘的一芽一叶的嫩芽为原料。制作过程主要分为摊凉、盖香、揉捻、篦青、卷曲、烘干等六个步骤。其中，盖香是制作蓝茉莉的关键环节。盛放白毫银针茶的竹筒内，铺上蝴蝶兰、茉莉、扶桑等花朵，让茶叶在花的香气中吸收花香味。
3. 功效
蓝茉莉茶不仅有独特的口感和香气，还具有多种功效。首先，蓝茉莉茶具有解毒作用，可以清除体内的毒素。其次，蓝茉莉茶含有多种丰富的维生素和氨基酸，具有滋润肌肤的效果。此外，蓝茉莉茶对心脏病、高血压等疾病也有一定的预防和辅助治疗作用。但需要注意的是，过量饮用蓝茉莉茶可能会导致头晕、头痛等不适症状，因此需适量饮用。
4. 饮用建议
蓝茉莉茶香味独特，可以直接饮用，也可以加入适量的蜜糖、柠檬片等进行调味。在冰箱中冷藏后，将蓝茉莉茶倒入精美的玻璃杯中，沿着杯壁注入开水，待茶叶慢慢舒展开来后，品尝即可。此外，蓝茉莉茶还可以用来制作茶饮料、糕点等，增加美食的口感和颜值。
