1. 淄博饭店、餐饮场所，卫生问题频发
最近，淄博市餐饮行业卫生问题屡屡被曝光，引起了社会各界的高度关注。据了解，截至目前，已有9家饭店、餐饮场所被责令整改，其中不少问题严重，甚至涉及到了人民群众身体健康和生命安全的问题。
2. 卫生问题主要集中在哪些方面
据淄博市卫生监督所的相关人员介绍，这些餐饮场所的卫生问题主要集中在以下几个方面：
厨房不整洁，污染严重。有些饭店、餐饮场所厨房的墙壁、地面、灶台都很脏，还有大量的油渍和垃圾。
菜品卫生不达标，存在严重的交叉污染现象。有些饭店、餐饮场所在食品加工、存储方面，存在一些卫生漏洞，例如，将未处理过的食材与已加工好的食材放在一起，自然就造成了交叉感染和污染。
饮用水的卫生问题。一些经营者为降低成本，将毒害水源的水用来制作饮料、冷饮等，严重危害了消费者的健康。
3. 应对卫生问题，需要严格监管和加强法律制度
卫生是餐饮业的命门，是关系到人民群众身体健康的重要问题。因此，需要加强对饭店、餐饮场所的监管，严惩违法经营者。
另一方面，需要完善餐饮业的法律保障，鼓励良好经营，加强从业人员和相关人员的卫生知识培训。这不仅有助于规范餐饮行业的发展，提高卫生水平，也有利于减少卫生问题的发生，保障人民群众的饮食健康。
4. 消费者也要履行“监督员”责任
消费者作为餐饮业的最终消费者，也需要履行自己的“监督员”责任，通过自己的眼睛、嗅觉等来判断餐饮场所的卫生状况，及时举报不卫生、不安全的情况。同时，我们也可以通过选择信誉良好的品牌和机构来降低食品安全的风险，共同维护我们的饮食健康和生命安全。
